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    1. 為什么奉茶能打敗喜茶、奈雪的茶,成為廣州網紅茶飲一哥

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      酷道喜茶加盟

      中國加盟網  > 餐飲創業故事 >正文

       
      最近一次朋友圈被喜刷屏是喜茶廣州北京路步行街店營業,這次喜茶出現的身份跟以往有所區別,從新店面外圍的標識上有“HEYTEA MIX”,暴露了“混合”屬性,這家店主打的商業模式就是“茶+歐包”。
       
      雖然喜茶創始人聶云宸明確表示,開這家混合店僅屬于個人愛好,不會全面推廣,對喜茶后續店面業態不存在實質性影響。但“茶+歐包”火起來是事實。
       
      ?首先,“茶+歐包”是一種很好的結合,而且”茶+歐包“模式從奈雪開始,已經有很多新型品牌在走這一路線。如上海的樂樂茶,深圳的喜茶,廣州的奉茶、19tea等都已開啟這種模式。光靠飲品盈利略顯單一,“茶+歐包”更能提高消費者的消費。
       

       
      其次,“茶+歐包”的模式關鍵還是要看產品的搭配。像奈雪的茶和奉茶,就把茶飲做的很利口,正好可以解歐包的膩。但喜茶的話個人認為采用了“茶+歐包” 產品肯定要調整,因為喜茶的奶蓋很膩,歐包又是芝士又是奶油肯定不行,搭配起來肯定不如前兩者了。
       
      最后是運營成本。同樣都是“茶+歐包”的模式,奉茶體積一般較小,相對運營成本也會比較低、好操作,奈雪的茶體積更大一些,但在深圳已經跑活了這個模式,所以運營起來也不會太難。而像喜茶那么大的店一旦不排隊就尷尬了,一個月房租動輒二三十萬,流水線員工特別的多,一個店至少25個員工,工資一個月最少十幾萬,一天如果賣不了上萬元營業額,根本就是虧錢的。
       

       
      所以雖然茶飲+已經成為各個茶飲品牌擴展的方向,但茶飲+不僅是產品的添加,更應該是整個品牌文化的提升,去售賣一種大家向往和接受的生活方式,這才是我們在考察品牌時要注重的。
       
      綜合以上三點,奉茶憑借著強大而成熟的品牌運營和產品搭配等成功奪得網紅茶飲一哥的寶座,加之奉茶開放加盟迎合市場需求,定必將更進一步地占領市場份額。
       
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